Zbirke

Zelenjavni vrtovi iz 19. stoletja

Zelenjavni vrtovi iz 19. stoletja



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

Pred letom 1900 ni bilo hladilnikov in hrano so redko pošiljali na velike razdalje, kot je danes. Vsebina teh zelenjavnih vrtov se je spreminjala glede na osebni okus in podnebje; prebivalci različnih ekosistemov so morali spremeniti svoje vrtove, da so se prilagodili tistim, ki so pripravljeni rasti na njihovih območjih.

Odprite oprašena semena

Odprta oprašena semena so semena, zbrana iz rastlin, ki so šle v seme. Ta semena shranimo za sajenje naslednje leto. Številne hibridne sorte, ki nastanejo s križanjem dveh sort zelenjave, združujejo moči obeh sort, vendar ne dajejo semen. V 19. stoletju so gojili veliko več nehibridiziranih sort zelenjave in več ljudi je prihranilo semena za vrt naslednje leto.

Ekološko vrtnarjenje

V 19. stoletju ni bilo na voljo sintetičnih pesticidov ali gnojil, zato so bili vsi vrtovi dejansko ekološki. Vrtnarji so ohranjali zdravje svojih tal z vrtenjem poljščin, z uporabo zelenega in živalskega gnoja ter dovoljevali, da so območja predelana, da so se obnovila. Številne tehnike sodelovanja s tlemi so bile uporabljene za povečanje donosa in zmanjšanje težav s škodljivci in boleznimi. Zelo pogosta tehnika je bila premeščanje sort zelenjave, da se zmanjša širjenje škodljivcev ali bolezni, ki so se pojavile na vrtu. Številne vrtnarske tehnike iz 19. stoletja se še vedno uporabljajo.

  • Odprta oprašena semena so semena, zbrana iz rastlin, ki so šle v seme.
  • Zelo pogosta tehnika je bila premeščanje sort zelenjave, da se zmanjša širjenje škodljivcev ali bolezni, ki so se pojavile na vrtu.

Raznolikost

V 19. stoletju se je običajno gojilo veliko več sort zelenjave kot danes. Ekonomija obsega in široka razširjenost centralno pridelane zelenjave sta raznolikost sevov zelenjave zmanjšala na delček tistega, kar je obstajalo pred 200 leti. Medtem ko množično gojenje nekaj sevov omogoča padec cen, se je odpornost proti boleznim in kugi, ki so značilne za sorto, zmanjšala. Današnje monokulture so bolj dovzetne za bolezni, ker se bolezni lahko lažje širijo skozi enake rastline. Te bolezni nadzorujemo z velikimi odmerki sintetičnih pesticidov. Večje časovne potrebe in težave, povezane s prevozom v 19. stoletju, so prav tako odvračale od širokega širjenja posameznih sevov in pomagale ohranjati raznolikost sort zelenjave ter vzdrževanje nekaterih sevov na lokalnih območjih.

Praktičnost

Čeprav je bilo v 19. stoletju veliko posameznikov, ki so skrbno gojili eksotične rastline, kot so orhideje ali redka zelenjava, je večina vrtnarjev gojila, da bi se prehranila sama in svoje družine, zato je bila večina zelenjavnih vrtov omejena na sorte, ki so bile bogata z beljakovinami in bi dobro uspevala v lokalnih razmerah. Večina vrtov je predstavljala krompir, koruzo, fižol, paradižnik, brokoli in kumare ter sezonsko listnato zelenjavo, kot sta solata in ohrovt.

  • V 19. stoletju se je običajno gojilo veliko več sort zelenjave kot danes.
  • Večje časovne potrebe in težave, povezane s prevozom v 19. stoletju, so prav tako odvračale od širokega širjenja posameznih sevov in pomagale ohranjati raznolikost sort zelenjave ter vzdrževanje nekaterih sevov na lokalnih območjih.


Poglej si posnetek: Zelenjavni vrt pred zimo (Avgust 2022).