Zanimivo

Kako posušiti stevijo

Kako posušiti stevijo

Stevia je naravno zelišče, ki je 30 do 40-krat slajše od namiznega sladkorja. Liste stevije lahko uporabite sveže, tako da jih spustite v posodo z limonado ali skodelico čaja, toda sušenje listov stevije vam omogoča, da letino shranite za poznejšo uporabo. Medtem ko lahko nabirate listje kadar koli, da boste iz rastline dobili največ sladkosti, "SteviaNet", spletni vir Body Ecology, ki ponuja informacije o gojenju stevije, priporoča obiranje, ko se temperature začnejo ohlajati in dnevi postajajo krajši, saj je to ko aktivna sestavina v steviji, "steviozid", doseže največjo vrednost. Obstaja več načinov sušenja listov stevije, od katerih vam bo eden najbolj ustrezal.

Metoda sušenja visi

Z rezalnimi škarjami odrežite vejo stevije, tako da ostane vsaj 4 do 5 centimetrov stebla. Najboljši čas za rezanje vej stevije je pozno zjutraj, potem ko se rosa posuši z listov.

  • Stevia je naravno zelišče, ki je 30 do 40-krat slajše od namiznega sladkorja.
  • Medtem ko lahko listje nabirate kadar koli, da boste iz rastline dobili največ sladkosti, "SteviaNet", spletni vir Body Ecology, ki ponuja informacije o gojenju stevije, priporoča obiranje, ko se temperature začnejo ohlajati in dnevi postajajo krajši, saj je to ko aktivna sestavina v steviji, "steviozid", doseže največjo vrednost.

Konce vej zberite skupaj in jih povežite v snop tako, da okoli odrezanih koncev ovijete vrvico. Manj vej imate na snop, hitreje se bo stevija posušila. Poskusite, da naenkrat ne združite več kot treh do petih vej.

Snop obesite na toplo, suho in zračno mesto. Stevia mora biti dovolj suha, da se v sedmih do desetih dneh sesuje.

Suhe liste stevije potegnite z vej in jih drobite v steklen kozarec. Dva ali tri liste položite v roko in močno podrgnite dlani po odprtem kozarcu.

  • Konce vej zberite skupaj in jih povežite v snop tako, da okoli odrezanih koncev ovijete vrvico.
  • Dva ali tri liste položite v roko in močno podrgnite dlani po odprtem kozarcu.

Zaprite kozarec in ga shranite v temni omari.

Metoda sušenja zaslona

Odrežite vejo stevije in pustite vsaj 4 do 5 centimetrov stebla.

Položite okenski zaslon na pult ali mizo in nanj položite plast papirnate brisače.

Odstranite liste z vej stevije in jih v enem sloju položite na papirnato brisačo.

Pokrijte z drugo plastjo brisač in pustite, da sedijo in se sušijo 10 do 14 dni. Preizkusite lahko, ali so listi suhi, tako da ga poskusite drobiti med prsti.

Liste zdrobite tako, da jih močno podrgnete med dlani in podrto stevijo položite v steklen kozarec. Kozarec shranite v temni omari.

  • Zaprite kozarec in ga shranite v temni omari.
  • Odstranite liste z vej stevije in jih v enem sloju položite na papirnato brisačo.

Če ste diabetik, stevija ne bo zvišala ravni insulina. Številne študije, na primer tista v oktobrski številki "Metabolizem", poročajo, da stevija pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in ​​je potencialno sredstvo za zdravljenje diabetesa.

Posušeno stevijo lahko hranite za nedoločen čas.

Stevia je veliko slajša od sladkorja, zato jo pred vnosom pijač ali receptov najprej preizkusite, da vidite, koliko potrebujete za svoj osebni okus.


Poglej si posnetek: Vjesalica-suho meso pripremljeno za susenje-super video (Januar 2022).