Informacije

Najboljši dediščinski paradižnik za gojenje v severni Kaliforniji

Najboljši dediščinski paradižnik za gojenje v severni Kaliforniji

paradižnikova slika dinostock iz Fotolia.com

Heirloom paradižnik je staromodna sorta, ki je na policah supermarketov morda ne boste našli. Toda ekološki kmetje v severni Kaliforniji (in drugod) so znova odkrili številne dediščinske sorte - nekatere ponujajo na tržnicah kmetov in v specializiranih trgovinah. Dediščine niso vedno videti tako enotne kot nove hibridne vrste paradižnika in jih morda tudi ne shranijo ali odpremijo, vendar se boste verjetno strinjali, da njihov okus ni nič drugega.

Črni krimski paradižnik

Paradižnik Črni Krim je nastal na otoku Krim ob Črnem morju, zahodno od Rusije in severno od Turčije. Je tako globoko rdeča, njegova barva je skoraj čokoladna, okus pa ustvari ljubitelje vseh, ki to preizkusijo. En kmet v Kaliforniji goji to sorto in jo prodaja na trgih kmetov.

Paradižnik iz žganja

Paradižnik Brandywine prihaja od kmetov The Amish na vzhodni obali ZDA. Priljubljenost je pridobil v Severni Kaliforniji zaradi velike velikosti, do enega kilograma, tanke kože s precej rožnato barvo in "staromodnega pravega paradižnikovega okusa", ki uravnoteži kislost s sladkobo, navaja Seasonalchef.com. Veliki paradižniki govejega zrezka, kot je Brandywine, potrebujejo dolgo, toplo rastno sezono, da dozorijo in se najbolje obnesejo na celinskih vrtovih severne Kalifornije.

  • Dediščina paradižnika je staromodna sorta, ki je na policah supermarketov morda ne boste našli.
  • Paradižnik Brandywine prihaja od kmečkih kmetov na vzhodni obali ZDA.
  • Popularnost je v Severni Kaliforniji pridobila zaradi velike velikosti, do enega kilograma, tanke kože s precej rožnato barvo in "staromodnega pravega paradižnikovega okusa", ki uravnava kislost in sladkost, navaja Seasonalchef.com.

Stupice paradižnik

Paradižnik Stupice je ploden, zgodnjeplodni dediščinski paradižnik s Češkoslovaške. Okus se na spletnem mestu Seeds of Change šteje za "izjemo" (glejte Viri). To je dober paradižnik za nekoliko hladnejša, meglena območja severne Kalifornije, ker začne dozorevati prej kot nekateri drugi paradižniki.

Zeleni paradižnik Zebra

Če želite paradižnik nenavadnega videza, je prava izbira zelena zebra. Nekatere tradicionalne ljubitelje paradižnika prestraši z rumeno-zeleno barvo, ko je zrela, a njen okus je "svetel in kisel", navaja Seeds of Change. Plodovi dosežejo od štiri do šest unč, rastline pa dajo veliko tega nenavadnega paradižnika. Vedeli boste, kdaj izbrati zelene zebre, ko izgubijo svojo svetlečo zeleno barvo in postanejo bolj rumene, skoraj v črtah. Zelene zebre se dobro obnesejo tudi v pasu za meglo severne Kalifornije.

  • Paradižnik Stupice je ploden, zgodnjeplodni dediščinski paradižnik s Češkoslovaške.
  • Nekatere tradicionalne ljubitelje paradižnika prestraši z rumeno-zeleno barvo, ko je zrela, a njen okus je "svetel in kisel", navaja Seeds of Change.

Paradižnik iz amiške paste

Mesnati paradižnik z malo vodnega soka, pasta Amish je dobra izbira za manjši dediščinski paradižnik romskega tipa v severni Kaliforniji. Rastlina proizvaja obilo rdečih, koničastih paradižnikov z 10 grami z malo semen in dobrim okusom paradižnika, ki se dobro obnese v omakah in salsah. Paradižnik Amish paste ne dozori tako hitro kot nekatere druge vrste češenj in paste, če pa želite pripraviti omako za špagete ali salso, je to dobra izbira za celinske vrtove v severni Kaliforniji.


Poglej si posnetek: Kompilacija: Najgori Zatvori na Svetu (Januar 2022).