Moje kumare se po nabiranju zmehčajo

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Po obiranju kumar morate pravilno skrbeti in jih shraniti, da ohranijo svežino. Kumare, ki so bile nabrane in puščene počivati v manj kot idealnih razmerah, pa bodo začele še hitreje gniti.

Mehčanje

Kumare se bodo po obiranju začele mehčati, saj voda iz plodov začne izhlapevati. Brez dodatne vode, ki jo vinska trta oskrbi s kumaro, se bo kumara sama začela mehčati, ko bo voda iz celic kumare začela izhlapevati. To je naraven postopek in se bo zgodil ne glede na vrsto kumar.

Skladiščenje

Pravilno shranjevanje kumar bo pomagalo upočasniti proces razgradnje. Shranjevanje nabranih kumar v prostoru z nadzorovano vlažnostjo, ki je na hladnem in v temno osvetljenem prostoru, bo pomagalo, da kumare ostanejo ostrejše dlje časa. Številni sodobni hladilniki imajo ostrejši ali zelenjavni predal, ki je idealen kraj za shranjevanje kumar. Druga možnost je, da kumare shranite v korenski kleti, kjer je temperatura bistveno hladnejša.

Po obiranju kumar morate pravilno skrbeti in jih shraniti, da ohranijo svežino.
Pravilno shranjevanje kumar bo pomagalo upočasniti proces razgradnje.

Temperatura

Kumare je treba hraniti med 50 in 60 stopinj Fahrenheita, da se zagotovi čim daljša dolžina police za zelenjavo. Prehladna temperatura lahko povzroči, da nežno sadje zamrzne. Previsoka temperatura lahko povzroči hitrejši tempo dehidracije.

Ohranjanje

Druga možnost za shranjevanje kumar, preden se zmehčajo, je ohranitev kumar kmalu po zorenju. Kumarice lahko enostavno pripravite tako, da pripravite domačo slanico kisa, začimb, sladkorja in soli, da ostanejo rezine kumare. Če želite, lahko kumare pripravite tudi domače kumarice. To lahko storite celo s kumarami, ki so se že nekoliko zmehčale.

Kumare je treba hraniti med 50 in 60 stopinj Fahrenheita, da se zagotovi čim daljša dolžina police za zelenjavo.
Druga možnost za shranjevanje kumar, preden se zmehčajo, je ohranitev kumar kmalu po zorenju.